详细内容

• 01

  猪肉和西蓝花准备好。

  
• 02

  把西蓝花清洗干净，然后切成小朵朵。

  
• 03

  猪肉切成片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

  
• 04

  锅里装适量的水煮沸，放西蓝花进去灼1分钟左右，然后捞起来过一下冷水。

  
• 05

  再开火下油，放蒜米进去爆香，猪肉下锅。

  
• 06

  大火翻炒至变成金黄色。

  
• 07

  然后西蓝花回锅，和猪肉混合一起爆炒20秒左右就可以了。

  

工具/材料

西蓝花300克，猪肉200克，姜蓉、蒜米适量，生抽1勺，料酒1勺。