详细内容

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  　　一、最适合吃的人群

  　　中老年人(50 岁以上)

  　　骨量开始下降，容易骨质疏松

  　　想降低髋部骨折、腰背痛、驼背风险

  　　→ 这套食谱就是专门为你们设计的。

  　　绝经后女性

  　　雌激素下降，骨流失最快

  　　植物蛋白 + 大豆异黄酮，能减慢骨丢失

  　　痛风 / 高尿酸人群

  　　不能多吃海鲜、动物内脏、浓肉汤

  　　但需要优质蛋白、补钙护骨

  　　→ 豆腐、豆干、菌菇、蔬菜、鸡蛋都安全。

  　　乳糖不耐受、喝牛奶拉肚子的人

  　　没法靠牛奶补钙

  　　→ 用北豆腐、豆浆、深绿色菜替代，一样护骨。

  　　素食 / 半素食者

  　　怕蛋白不够、骨密度低

  　　→ 植物蛋白搭配合理，骨密度也能很好。

  　　久坐、少运动、经常腰酸背痛的人

  　　骨强度差，肌肉少

  　　→ 高蛋白 + 高钙饮食，能增强骨骼支撑力。

  　　怕胖、减脂、控体重的人

  　　植物蛋白饱腹感强、热量低

  　　→ 减脂同时保住骨量、不松垮。

  　　二、哪些人要稍微注意一下?

  　　严重肾病患者：蛋白总量要遵医嘱，不能随便多吃豆腐

  　　甲状腺功能低下、在吃优甲乐的人：和豆制品间隔 4 小时再吃

  　　三、一句话总结

  　　只要你想保护骨头、预防骨质疏松、降低骨折风险，都能吃。

  　　特别适合：中老年人、女性、痛风、不喝牛奶、素食者。