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• 01   今年9月第三周是第7个中国减盐周。我国是世界食盐摄入量最高的国家之一，18岁及以上成年人高血压患病率达27.5%，高盐摄入是主因之一，减盐是低成本控慢性病的关键
     食盐中的钠是人体必需元素，但过量会导致体内水钠潴留，升高血压，损伤血管内皮，长期可引发动脉硬化；还会刺激胃黏膜，增加胃癌风险，同时加重肾脏代谢负担，影响钙吸收，对儿童发育和骨骼健康也有不利影响
     建议用限盐勺控制用量，每天不超5克，记录购盐和用完时间估算摄入；烹饪用醋、葱姜蒜、花椒等天然调料替代部分盐，少放酱油、豆瓣酱；少吃咸菜、腐乳、薯片等隐形高盐食品，买预包装食品看营养成分表，钠含量高的少选。