详细内容

• 01

  将土豆洗净，去皮，切成大块，再将葱切成丝。

  
• 02

  锅中放入多一些食用油，先将土豆下锅炸一下，炸至半熟，用笊篱捞出来。

  
• 03

  在油锅中放入葱丝，炝出香味。

  
• 04

  将土豆块放入锅中，翻炒均匀。

  
• 05

  在锅中加入适量的酱油、盐和清水，中火慢炖，等锅中的汤还剩少许、土豆软烂时，就可以出锅了。

  

工具/材料

土豆，酱油，食用油，盐，葱