详细内容

• 01

  首先把鲫鱼内脏、鱼鳞清理干净，配料准备好。

  
• 02

  热锅起油，放鲫鱼进去，撒适量的盐花用小火煎。

  
• 03

  把鱼煎至金黄色。

  
• 04

  然后下1碗水进去，加2勺生抽、1勺老抽，姜丝、剁椒、1勺料酒、适量水淀粉，小火焖3分钟左右，然后大火收汁20秒左右，最后下香葱就可以上碟了。

  

工具/材料

鲫鱼1条，姜丝、香葱、生抽、老抽、1勺料酒、剁椒适量。