详细内容

• 01

  将豆角去掉两头的尖和两侧的筋，用清水洗净，然后用刀切成小段。

  
• 02

  将蒜切成蒜末，辣椒切成小段。

  
• 03

  豆角的水不要控得太干，在豆角段中撒入面粉，用手抓匀，使面粉都粘在豆角上面。

  
• 04

  将拌好面粉的豆角上锅蒸十五分钟。

  
• 05

  锅中放入食用油，放入蒜、辣椒炸香，然后倒入蒸熟的豆角，加入适量的盐，用铲子翻炒均匀，就可以出锅了，又辣又香，特别好吃。

  

工具/材料

豆角，蒜，辣椒，盐，面粉，食用油