简要回答

今天分享一种“懒人”意大利面做法，无需繁琐，美味即成。一起来了解下吧。

详细内容

• 01

  锅内加入适量的水，水烧开后，加入盐，下入意面，煮9-10分钟后捞出意面，并在意面上加一点点橄榄油拌匀。

  
• 02

  煮面的时候可以准备肉。
  加入胡椒粉、盐调味，也可以加入自己喜欢的配料，比如小葱等。
  然后炒熟装盘备用。

  
• 03

  番茄在顶部用刀划一个十字，放入沸水中浸泡5分钟（目的是为了能更好的撕下番茄皮，方便烹饪，吃的时候也不用挑挑拣拣）。
  浸泡好后取出放入冷水里，去皮。去皮后，将番茄切成丁。

  
• 04

  锅内加入少许橄榄油（不能加菜籽油花生油！太香腻了容易影响成品口感），将番茄丁放入炒锅内炒软，并烧出些许的汁儿。

  
• 05

  再拿出准备好的意大利面酱（没有意面酱的，也可以自己准备少许番茄酱和洋葱丁炒汁儿替代）。

  
• 06

  将意大利面酱、炒好的肉和番茄丁放在一切煸炒出面酱的香味（要注意火候，面酱很容易粘锅。比较稠的也可以加少许的水）。

  
• 07

  炒好酱料后关火，倒入意大利面和酱料搅拌均匀，然后出锅装盘即可食用。