怎样做美味的茴香蚕豆？
知识问答小编
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2022-10-24 18:14:10
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简要回答
春天是吃蚕豆的季节，直接买带皮的蚕豆，现吃现剥，非常新鲜，蚕豆的营养价值非常高，蚕豆中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，经常吃蚕豆，不仅可以抗癌，而且可以补钙健骨，缓解便秘，今天小编要和大家分享的是怎样做美味的茴香蚕豆？希望能够帮助到大家。
详细内容
- 01
将买过来的带皮蚕豆，用手剥好，洗净后，沥干水分，放在盘中备用。
- 02
锅中放入适量油，油热后，放入适量姜片儿，蒜片儿，八角和茴香炒香。
- 03
将处理好的蚕豆倒入锅中，搅拌均匀。
- 04
放入适量盐和鸡精，其他调料就不用再放了。
- 05
加入适量清水，没过蚕豆，将锅盖盖上，中火焖熟。
- 06
大火收汁之后，准备适量蒜苗，切碎之后，撒入锅中。
- 07
搅拌均匀，出锅装盘就可以吃了，非常美味，只有春天才能吃到这么翠嫩可口的蚕豆，千万不要错过哦。
工具/材料
蚕豆适量，八角适量，茴香适量，蒜适量，蒜苗适量，姜适量，盐适量，鸡精适量。
