详细内容

• 01

  准备好所有原材料：鸡腿菇一根、红萝卜一根、香葱两根。
  今天买的鸡腿菇好大一根啊。

  
• 02

  红萝卜削皮，切成薄片，备用。

  
• 03

  鸡腿菇清洗干净，切成薄片，备用。
  切得越薄，就越入味哦。

  
• 04

  香葱清洗干净，切成葱末。
  蒜头拍扁，切片。

  
• 05

  热锅下油，放入蒜头煸香，再倒入胡萝卜，翻炒。

  
• 06

  先把胡萝卜炒软，再倒入鸡腿菇，倒入鸡腿菇后，立马加蚝油，这样鸡腿菇才不粘锅。

  
• 07

  加入蚝油后，鸡腿菇就变软，再撒少许清水，盖上锅盖焖3分钟左右，这样鸡腿菇会更软更入味。

  
• 08

  盆子上铺两片生菜，把炒熟的鸡腿菇倒下去，撒上葱末，即可出锅啦。

  

工具/材料

红萝卜、鸡腿菇、葱、蒜头、花生油、蚝油、盐