详细内容

• 01

  首先，准备2根黄瓜，先切成长度基本一致的3节，再切片。然后，将准备好的生姜、蒜切片，将辣椒切成小段。

  
• 02

  将切好的黄瓜装在盆里，然后撒上盐，一般两根黄瓜放两小勺盐，然后用保鲜膜覆盖在盆子上，放入冰箱冷藏3到4小时。

  
• 03

  3到4小时以后，在盆子中倒入清水，清洗一遍黄瓜。然后再准备一个盆子，用手挤掉清洗过的黄瓜上的水份，放入新准备的盆子中。

  
• 04

  然后，将切好的生姜、蒜和辣椒加入到黄瓜中，搅拌均匀。

  
• 05

  准备两纸杯的生抽和一纸杯的醋，倒入盆子中，搅拌均匀。然后，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏6个小时。

  
• 06

  6小时后，取出冷藏好的黄瓜，掀开保鲜膜一个小口，将盆内的酱汁倒在锅里。然后，加热酱汁至沸腾5分钟左右，再将酱汁倒入黄瓜中搅拌均匀。

  
• 07

  将酱黄瓜倒入盘子中，瘦身X酱黄瓜就做好了。

  

工具/材料

黄瓜、生姜、蒜、辣椒、盐适量、两杯生抽、一杯醋、两个盆子、小锅、保鲜膜