详细内容

• 01

  将蛋黄、蛋白分开。

  
• 02

  然后用打蛋器打，分3次加入白糖，一直打至变成泡沫状，能拉出尖峰来。

  
• 03

  蛋黄打散，加入适量融化了的的黄油，搅拌均匀。

  
• 04

  再将低筋面粉用筛子过筛到蛋液中搅拌均匀。

  
• 05

  然后把打好的蛋白、蛋黄混合一起搅拌均匀。

  
• 06

  把搅拌好的蛋糊放进蛋糕模具，然后放入已经预热好的烤箱中，烤箱140度，烤60分钟即可。非常松软的蛋糕就做好了。

  

工具/材料

鸡蛋3个，低筋面粉100克，白糖适量，黄油少量。