详细内容

• 01

  把芹菜洗净去筋横切成片，香菇去蒂洗净切成条。

  
• 02

  把猪五花肉切成片。

  
• 03

  把葱切葱花，姜切末，蒜切片。

  
• 04

  炒锅放入花生油，等油六成熟时，把肉片入锅炒到变色。

  
• 05

  加入葱、姜、蒜，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。

  
• 06

  再放入切好的芹菜香菇翻炒至断生，可以滴入1小勺清水，以免糊锅。

  
• 07

  再给锅里加入1小勺味精，翻炒均匀即可。

  
• 08

  然后出锅装盘，这样清香浓郁的肉炒香菇芹菜就做好了。

  

工具/材料

猪五花肉100克，香菇5个，芹菜200克，葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油，蚝油，味精等适量。