详细内容

• 01

  准备一根黄瓜，洗净后切成片，再准备适量的西葫芦，洗净后切片儿，分别放入盘中备用。

  
• 02

  碗中打入一个鸡蛋，加入适量食盐打散。鸡蛋和黄瓜，西葫芦搭配是非常好的。

  
• 03

  炒锅中放入适量油，油热后将鸡蛋液倒入锅中炒香，出锅装盘备用。

  
• 04

  炒锅中再放入少许油，加入适量蒜片爆香，然后将西葫芦和黄瓜倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 05

  根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，再加入适量的生抽，增亮色泽。

  
• 06

  将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 07

  出锅前加入适量陈醋，陈醋可以提鲜，也可以让口感更加爽滑。

  
• 08

  炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

  

工具/材料

黄瓜适量，西葫芦适量，鸡蛋一个，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。