详细内容

• 01

  把面粉放盆里，倒入刚开的沸水，用筷子搅拌均匀，和成光滑的面团。

  
• 02

  把葱切成葱花放盘子里。

  
• 03

  把和好的面团放案板上，擀成薄的面皮，这里越薄越好，给面皮上抹一层胡油，撒一层盐，再把葱花撒在面皮上。

  
• 04

  再从面饼的一边向上卷起，卷成一个筒状，用刀切成4段。

  
• 05

  再把每段立起来，按压成面饼擀薄，制成面饼生坯。

  
• 06

  取一个平锅，给锅底滑一层胡油，把面饼生坯放入平锅里，调小火烤烙。

  
• 07

  等面饼的一面烤到起泡，翻面烤烙另一面，直至把面饼烤熟。

  
• 08

  然后把面饼取出摆入盘子里，这样葱香四溢的烫面葱花饼就做好了。

  

工具/材料

面粉500克，葱，盐等适量。