工具/材料

一块老豆腐 红油豆瓣 食用油 麻椒 食用盐 玉米淀粉

详细内容

• 01

  首先，我们把准备好的豆腐切成块状，备用。（如果喜欢吃软一点的豆腐，可以把豆腐过热水泡一下哦）

  
• 02

  往锅中加入适量食用油。

  
• 03

  待油烧热，加入麻椒和红油豆瓣，进行翻炒。

  
• 04

  当红油炒出颜色并变稠时，可以加入少量清水。

  
• 05

  然后把我们切好的豆腐倒入锅中，小心慢炖。

  
• 06

  这时，我们可以往小碗中加入少量淀粉，加入清水，搅拌均匀。

  
• 07

  在翻炒过程中倒入我们调好的淀粉糊勾芡。

  
• 08

  然后进行翻炒，开至大火收汁。

  
• 09

  最后，简单又好吃的麻婆豆腐就做好了哦。喜欢的可以动手尝试一下哦。

  

特别提示

用淀粉勾芡可以使豆腐尝起来更有口感哦。