工具/材料

熟花生仁、黑芝麻、桂花红豆沙、白糖、面粉、搅拌机、香油、植物油、糯米粉、笊篱、水、牙签。

详细内容

• 01

  1.熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎。

• 02

  2.桂花红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀。

• 03

  3.加入香油、植物油，拌匀。

• 04

  再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后把馅料揉成大小均匀的小丸子。

• 05

  取一圆形的盆或者盒子，要有盖子， 盆里放入糯米粉。

• 06

  把做好的丸子放入笊篱里，在水里浸湿，捞出倒入放有糯米粉的盒里。

• 07

  盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉。

• 08

  取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动，重复操作几次即成元宵。

  
• 09

  元宵做好后，用牙签往元宵上扎些眼。

• 010

  锅置火上，放入油，烧热。放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘。

  

特别提示

元宵可以不自己做，可到商店购买。