详细内容

• 01

  首先我们将鸡蛋清洗干净，放入白醋中浸泡两个小时

  
• 02

  然后我们用刷碗布刷去外膜，擦洗干净

  
• 03

  接着我们在一个干净的锅中倒入五斤清水备用

  
• 04

  然后我们把准备好的佐料：葱姜，辣椒，桂皮，香叶，花椒，大料全部倒入锅中

  
• 05

  接着我们再倒入一斤盐，开大火烧开，然后把烧开的汤放凉

  
• 06

  最后将放凉的汤倒入鸡蛋中，再倒入二两高度白酒，腌七天左右就可以享用啦！

  

工具/材料

鸡蛋，白醋，清水，葱姜，辣椒，花椒，大料，桂皮，香叶，盐，高度白酒，刷碗布