详细内容

• 01

  香芋、土红糖准备好。

  
• 02

  把香芋去皮，然后切成小长方条。

  
• 03

  开火下油，油量要多点，然后放香芋进去用小火炸煎。

  
• 04

  炸1分钟左右，然后用筷子把香芋不停地翻转，炸至香芋焦黄色，大约5分钟左右。

  
• 05

  然后铲上碟子。

  
• 06

  再开火，把土红糖搞成小块放进去，加点水花。

  
• 07

  盖上盖子，小火焗到红糖融化完。

  
• 08

  然后打开盖子用勺子不停地搅拌至水份蒸发完剩下糖液为止，然后香芋回锅。

  
• 09

  翻炒均匀，把每条香芋全面粘满糖液就可以铲上碟子食用了。

  

工具/材料

香芋1个，土红糖50克。