工具/材料

花菜，番茄，红萝卜少许，姜蒜葱，番茄酱，料酒，生抽，盐

详细内容

• 01

  菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用

  
• 02

  番茄切丁，红萝卜切菱形片，姜蒜切末，葱切细

  
• 03

  锅烧热加油烧至7成，加入姜蒜末爆香

  
• 04

  加入胡萝卜，烧至油略微被萝卜染色

  
• 05

  倒入番茄炒出水；用小火慢慢熬至番茄熟透呈酱，倒入番茄沙司，炒匀加入酱油、料酒烧至炒匀

  
• 06

  倒入花菜，翻炒均匀

  
• 07

  加盐，翻均匀，出锅

  

特别提示

1、因为这个季节的番茄味道不够浓厚，所以加入番茄沙司，若是夏天就不必了！
2、喜欢吃肉的，配肉都很棒。