详细内容

• 01

  猪肉洗净，砍成碎末

  
• 02

  葱姜蒜洗净，切成碎末

  
• 03

  向猪肉末中加入葱姜蒜末，盐，淀粉，花椒面，豆瓣酱，鸡蛋，味精，顺一个方向搅拌均匀

  
• 04

  锅中加油，待油8分热，用手将肉馅戳成肉丸子，然后加入油锅中咋，咋至肉丸浮于油面上时起锅，

  

工具/材料

猪肉，葱姜蒜，鸡蛋