详细内容

• 01

  碗中放入适量面粉，然后加入开水，用筷子快速搅拌，小贴士：水要一点一点的倒进去，一边倒，一边用筷子搅拌成絮状。等到不烫手的时候，用手揉成光滑的面团，醒十分钟左右。

  
• 02

  醒好之后，将面团分割成等大的面团，揉匀后，擀成薄皮。

  
• 03

  放入适量盐和五香粉，用手搓开，然后用刷子刷一层熟油，如图所示。

  
• 04

  从一头卷起来，然后像扭麻花一样，多拧几圈，从一端向下按下去。

  
• 05

  用手按扁之后，上面加一些黑芝麻，然后用擀面杖擀开，擀成圆形。

  
• 06

  平底锅放入适量油，油热后将做好的面饼放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄。

  
• 07

  煎好之后，出锅装盘，切成自己喜欢的形状，摆在盘中就可以吃了，太美味了，真是百吃不厌。

  

工具/材料

面粉适量，盐适量，五香粉适量，黑芝麻适量，熟油适量。