详细内容

• 01

  首先用擀面杖把面团擀成四周薄，中间厚的圆形。

  
• 02

  接着把包子馅料放入中间，均匀平铺。

  
• 03

  然后先用拇指和食指捏住面皮最边缘，先捏一褶，再捏一褶。

  
• 04

  一边捏褶一边把边缘的面皮往上提，这样可以把包子的馅包得多。

  
• 05

  接着再往前捏，右手的拇指和食指负责捏褶，左手托住面皮往前推。

  
• 06

  捏包子褶的时候，每一层都要均匀，并且力度都要一致，这样捏出来的褶才好看。

  
• 07

  最后再把包子上端位置捏一个小圆圈，把褶捏成一个完整的圆形，这样就不怕露馅 了。

  

工具/材料

面皮、发酵粉、包子馅（鸡蛋、红萝卜）、盐、花生油