详细内容

• 01

  首先将黄油放到室温中慢慢融化，接着把黄油，细砂糖，奶粉一起放入碗中用打蛋器高速打发，如下图所示。

  
• 02

  打到黄油体积蓬松，颜色变浅就可以了，如下图所示。

  
• 03

  然后把蛋黄分三次加入，用打蛋器打匀，如下图所示。

  
• 04

  接着往容器中加入低筋面粉并和成面团，如下图所示。

  
• 05

  然后加入葡萄干继续揉匀，如下图所示。

  
• 06

  接着把面团放到油纸对折，用擀面杖擀平，如下图所示。

  
• 07

  然后用刀切成我们想要的快钻，如下图所示。

  
• 08

  接着把奶酥放到烤盘并刷上一层蛋黄液，如下图所示。

  
• 09

  然后把烤盘放到烤箱中，上下180°火烤15分钟，如下图所示。

  
• 010

  一道美味可口的葡萄奶酥就做好了，希望大家能够喜欢。

  

工具/材料

食材：奶粉10克，葡萄干55克，细砂糖45克，黄油82克，低筋面粉180克，蛋黄三个。