详细内容

• 01

  丝粉、鸡胗、香菜准备好。

  
• 02

  鸡胗洗干净切成片连刀，加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

  
• 03

  用锅把水煮开。

  
• 04

  把丝粉放进锅里煮2分钟。

  
• 05

  捞上盘子里。

  
• 06

  再开火下油。

  
• 07

  鸡胗下锅，翻炒一下。

  
• 08

  盖上盖子焗3分钟。

  
• 09

  打开锅盖翻炒一下。

  
• 010

  丝粉下锅加1勺生抽、1勺老抽。

  
• 011

  大火翻炒1分钟。

  
• 012

  然后下香菜翻炒一下上碟。

  

工具/材料

干粉丝100克，鸡胗2个，香菜适量，生抽、老抽适量。