详细内容

• 01

  准备面粉和发酵粉。

  
• 02

  将面粉和发酵粉放在面盆中，放入适量的水，如果估计不好放多少水，就试着放。

  
• 03

  从盆边开始，把面聚到中间，用手揉成光滑的面团。然后盖上盖子，醒一个小时。

  
• 04

  一个小时后，将面团从面盆中取出，这时已经发得很大了，在面板上面铺点干面粉，将面团搓成长长的圆条，如果不会揉馒头，就用刀切成均匀的块。

  
• 05

  蒸锅中放上水，放上蒸屉，铺上湿屉布，将馒头均匀地码放在上面，每个馒头之间留有空隙，以免粘连，开火，大约蒸二十分钟后，就熟了。

  

工具/材料

面粉，发酵粉