详细内容

• 01

  在做酸奶前，我们先准备好两袋鲜牛奶，按各人口味和习惯，选择好自己喜欢的品牌鲜牛奶待用。

  
• 02

  要想在家自制酸牛奶，必须有做酸奶的菌粉，或者用原味酸牛奶做引子，我个人比较喜欢用原味酸牛奶做引子。

  
• 03

  准备好个人喜好的蜂蜜，加入蜂蜜酸奶口感会比较好，但是家里有糖尿病患者，就不要加蜂蜜了。

  
• 04

  准备好适量黑枸杞或蓝莓，我这里主要是做点缀用，可以根据自己喜好，准备自己喜欢的水果或蔬菜都可以。

  
• 05

  最近比较喜欢吃金桔，家里还有存货，取适量新鲜金桔，用食盐揉搓金桔表皮，然后用清水洗净，把金桔去籽切好待用。这个季节多吃金桔，会预防感冒和咳嗽。

  
• 06

  把酸奶机的内胆、盖和勺子，用开水烫一下消毒，然后加入准备好的两袋鲜牛奶，再加入半袋原味酸牛奶，用勺子搅拌均匀。

  
• 07

  盖上酸奶机盖子，插上酸奶机电源，酸奶机开始工作，一般做酸奶需要8-12个小时，就能做好酸奶。

  
• 08

  酸奶做好后，拔掉电源取出内胆，把做好的酸牛奶盛入碗中，加入备好的黑枸杞做点缀，然后放入切好的金桔，最后加入蜂蜜搅拌均匀，就可以开吃了，这样我们的自制金桔蜂蜜酸牛奶就完成了，口感特别好。

  

工具/材料

适量鲜牛奶、原味酸牛奶、金桔、食盐、蜂蜜、黑枸杞