详细内容

• 01

  准备适量银耳，用清水泡发，泡发后撕成小朵，放入盘中备用；再准备适量大枣和枸杞子，用清水泡开备用。

  
• 02

  准备一根铁棍山药洗净去皮后切成块，铁棍山药的营养价值比一般的山药更高一些，处理的时候尽量不要让山药的粘液粘在手上，以免皮肤发痒。

  
• 03

  锅中放入适量清水，然后将大枣放入锅中，将准备好的山药块也倒入锅中。

  
• 04

  将泡好的银耳也倒入锅中。

  
• 05

  放入适量枸杞，然后加入适量冰糖，冰糖可以增加甜味，而且冰糖也有一定的，清热降燥功效，盖上锅盖，大火将水烧开，水开后转小火炖25分钟左右。

  
• 06

  碗中放入适量淀粉，加入适量的清水化开，备用。

  
• 07

  将做好的芡粉倒入锅中，熬至汤汁浓稠。

  
• 08

  熬好之后，出锅装碗，还可以准备适量香菜，稍微点缀一下，就可以吃了，太美味了，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

  

工具/材料

山药适量，银耳适量，枸杞子适量，大枣适量，冰糖适量，淀粉适量，香菜适量。