详细内容

• 01

  准备一个松花蛋，洗净后，放入锅中煮一下，大约煮5分钟左右，捞出过凉水，放凉，然后去除外皮，切成小块，放入盘中备用。

  
• 02

  准备适量青椒洗净后，切成丝，放入盘中备用，再准备适量豆腐干，切成丝，放入盘中备用。

  
• 03

  准备适量大蒜，去除外衣后，切成片备用，炒锅中放入适量油，油热后，放入蒜片和豆豉炒香，然后将青椒丝倒入锅中，翻炒均匀，再将豆腐干，放入锅中和青椒一起翻炒一下。

  
• 04

  将准备好的松花蛋，倒入锅中，翻炒一下。

  
• 05

  根据自己的口味加入适量盐，鸡精，五香粉搅拌均匀。

  
• 06

  加入适量生抽，增亮色泽，再加入少许陈醋提鲜。

  
• 07

  炒好之后，出锅装盘儿，就可以吃了，这样做出来的效果非常美味，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

  

工具/材料

松花蛋适量，豆腐干适量，青椒适量，大蒜适量，豆豉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。