决明菜滚瘦肉汤的做法
知识问答小编
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2022-10-24 19:12:00
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简要回答
决明菜，是一种野菜，我们家乡俗称葛明菜，具有清肝明目的功效，它的籽一般人们用来做枕头，决明籽枕头据说有醒脑明目的功效，今天用瘦肉片搭配决明菜滚汤，做出来的汤非常清甜美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
详细内容
- 01
首先把决明菜的嫩叶摘下来清洗干净。
- 02
瘦肉切成小片，加适量的盐、姜蓉、料酒、生抽腌制几分钟。
- 03
锅装适量的水煮沸。
- 04
放决明菜进去，加适量的盐。
- 05
搅拌均匀，再加适量的香油。
- 06
然后放肉片进去翻搅均匀煮1分钟左右。
- 07
下几粒味精搅拌均匀，熄火。非常清甜美味的决明菜滚肉片就做好了。
工具/材料
决明菜100克，瘦肉100克，姜蓉、料酒、生抽适量。
