手工面包的家常做法
知识问答小编
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2022-10-24 20:34:59
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本文由作者推荐
简要回答
外边买的面包为了风味，防腐，成本考虑难免会使用各种各样的添加剂，很多人想要自己做但又不会，下面小编教给大家手工面包的做法
详细内容
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温水溶解酵母，水和酵母的比例为2：1，盐和糖比例1：5，酵母 、面粉、 糖 盐 、奶粉拌匀，用力揉成团
- 02
一直揉，采用折叠法，直到面团弹性十足，不再粘手，加入融化的黄油，用力将黄油与面团充分融合，
- 03
放进盆里，覆盖一层保鲜膜，室温下发酵约一小时，面团发胀至为原来2倍
- 04
烤箱500w五分钟，保温半小时，然后120度，烤制22分钟
工具/材料
酵母 面粉 糖 盐 奶粉
