详细内容

• 01

  将鸡尖洗净，再准备葱、姜、蒜、花椒、大料。

  
• 02

  用碗兑汁，加入酱油、料酒、盐、白糖、醋。

  
• 03

  锅中倒入适量的食用油，烧热后，将葱、姜、蒜、花椒、大料放入锅中炝香。

  
• 04

  将鸡尖倒入倒中，翻炒均匀，炒出肉香。

  
• 05

  将兑好的汁倒入锅中，翻炒几下，然后加入适量的清水，没过鸡尖，中火炖，等鸡尖熟透入味，汤汁变少时，就可以出锅了。

  

工具/材料

鸡尖，葱，姜，蒜，花椒，大料，食用油，盐，酱油，料酒，白糖，醋