详细内容

• 01

  如果想把牛肉切得很薄，就要放入冰箱冷冻室冻到微硬，这样才能切出均匀的薄片。

  
• 02

  将牛肉片放入碗中，加入酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉，用手轻轻抓匀，腌十分钟。

  
• 03

  将电饼铛预热，用小刷子在电饼铛上刷少许的食用油，将油抹匀。

  
• 04

  将牛肉片平摊在电饼铛上，可以双盘加热，也可以单盘加热，根据自己要求的牛肉成熟程度来定烤的时间，双面烤，五分钟就可以，单面要延长时间，烤熟后，用筷子轻轻夹出来，就可以吃了。

  

工具/材料

牛肉，食用油，酱油，料酒，盐，辣椒粉，胡椒粉