详细内容

• 01

  将红辣椒洗净，去蒂，沥干水分，然后剁碎。蒜头剁碎，倒入红辣椒碎中，搅拌均匀。

  
• 02

  接着将玉米面倒入搅拌好的辣椒中，比例是1:4，然后搅拌均匀。

  
• 03

  搅拌均匀后将其塞入罐中，密封，任其发酵。

  
• 04

  15天后开罐子，取出辣椒，放到油锅里炒至透亮，榨广椒就做好了。

  

工具/材料

新鲜红辣椒、玉米面、蒜头