详细内容

• 01

  将买来的土豆削皮洗净，切片备用，有发芽的地方一定要切除干净。

  
• 02

  准备配料，大蒜切片，老姜切片或切丝，辣椒、葱切段备用。

  
• 03

  起锅烧油，油多一点，这样土豆片做出来才好吃。油热后放入蒜、姜、辣椒段小火煸炒，开大火辣椒容易炒焦。

  
• 04

  等配料炒出香味后放入土豆片翻炒，约三分钟后土豆片就熟了，然后放入花椒油，香油，盐，葱段翻炒均匀，这样一锅干锅土豆片就做好了！

  

工具/材料

土豆 葱姜蒜 辣椒 香油 花椒油 盐