详细内容

• 01

  准备适量花菜，用手掰成小朵，用清水洗净。炒锅中放入适量油，将花菜倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 02

  可以加入少许食盐，翻炒至花菜微微透明，然后盛出备用。

  
• 03

  准备适量香菇，洗净后切成小块，放入盘中备用，如果是干香菇的话，需要提前泡发。

  
• 04

  准备适量蒜，洗净后切片。炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片，干辣椒和豆豉炒香。然后将香菇块倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 05

  炒至香菇变软之后，将之前炒过的花菜倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 06

  根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，搅拌均匀。

  
• 07

  出锅前，可以加入少许陈醋提鲜。陈醋要最后放，不然食材不容易熟。

  
• 08

  炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，家里人都说好吃，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

  

工具/材料

花菜适量，香菇适量，蒜适量，干辣椒适量，豆豉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。