详细内容

• 01

  首先把鸭心清洗干净，然后把每个鸭心切成两边，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

  
• 02

  白萝卜去皮，然后切成薄片。

  
• 03

  开火下油，放蒜米进去爆出味来。

  
• 04

  萝卜片下锅，加适量的盐、洒少量的生抽翻炒1分钟左右。

  
• 05

  然后铲上碟子。

  
• 06

  再开火下油，放鸭心进去，大火翻炒至变色。

  
• 07

  萝卜回锅，混合鸭心大火翻炒均匀。

  
• 08

  盖上盖子转中火焖6分钟左右。

  
• 09

  打开翻炒一下就可以出锅了。

  

工具/材料

鸭心200克，白萝卜300克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。