详细内容

• 01

  将腊肉进行改刀，切成小片大约5公分左右，这个根据自己的口感而定，接着大蒜拍片，青椒备用。

  
• 02

  锅中加入适量的油，不要放的太多了，等油热后加入花椒爆香，接着首先放入肥肉。

  
• 03

  等肥肉翻炒成透明后，加入瘦肉，这样做会使得肉更加的香甜。

  
• 04

  感觉肉翻炒的差不多的时候加入青椒开大火翻炒，肉本事就是熟的所以比较容易熟不要翻炒的时间太长了。

  
• 05

  最后起锅的是加入盐和白糖就行了，这颜色这味道让人回味无穷啊。

  

工具/材料

腊肉、青椒、花椒、大蒜