详细内容

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  通常我们在购买鱼时，摊贩都会帮忙宰杀，所以我们首先只需要那残留在鱼身上的脏东西清洗掉。

  
• 02

  黑鱼的粘液是在鱼身表面，第二步就是将清洗好的鱼用菜刀或者其他工具从鱼头到尾仔细刮擦，持续四到五遍。

  
• 03

  刮好后用清水冲洗，会发现鱼头和尾鳍部分还是很脏，这时只需要将鱼放入热水中烫5秒左右即可。捞出后轻轻一刮就能把剩余的粘液清除掉。

  
• 04

  最后只需要将处理干净的鱼内外用清水冲洗干净就完成了。