四季豆丝炒肉的家常做法
知识问答小编
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2022-10-24 18:06:14
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简要回答
这道菜以四季豆和猪肉为主要食材，以老抽、蚝油、盐、豆瓣酱调味。成菜味鲜微辣，十分可口。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。
详细内容
- 01
四季豆撕去两侧筋后，清水洗净，斜切成细丝。
- 02
猪里脊肉切成细丝，加生抽、盐、花椒粉、香油、水淀粉搅拌均匀。大蒜剥皮洗净后切成片。
- 03
起锅烧热，下油，下花椒、蒜片爆香。
- 04
下肉丝翻炒至肉丝变色。
- 05
下四季豆一起翻炒均匀后，加适量清水煮至四季豆软熟。
- 06
加入老抽、蚝油、盐、豆瓣酱翻炒均匀。
- 07
起锅装盘。
工具/材料
四季豆、猪肉、老抽、蚝油、豆瓣酱、盐、生抽、盐、花椒粉、香油、水淀粉
