详细内容

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  首先，要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法，比如直接记入成本，月末盘点在冲成本等。

  
• 02

  其次，如果对方能够提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”，如果有库房，调料这些，可先记入原材料，领用时再记入主营业务成本，若没有库房，又有正规发票，即可直接记入主营业务成本。

  
• 03

  另外，如果购入的酒水、饮料以及香烟等有库房，则可先记入库存商品，等卖出后，再转账成本。

  
• 04

  除此之外，厨师以及服务员的工资应记入营业费用工资，这不能记入成本，一般情况下，工资要先提计。