素鸡炒豇豆圆葱的家常做法
知识问答小编
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2022-10-24 17:10:32
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素鸡，味美醇香，软中有韧，口感似肉。豇豆，质地脆嫩，口感清香。圆葱，肉质柔嫩，汁多淡辣。三种食材放在一起同炒，色香味美，风味独特，营养丰富，是一道美味的下饭菜。下面介绍一下素鸡炒豇豆圆葱的家常做法。
详细内容
- 01
素鸡用刀切成0.3公分左右厚的片，备用。
- 02
豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
- 03
圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。
- 04
切好葱，姜，蒜，备用。
- 05
锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅，放入豇豆翻炒。
- 06
炒至豇豆变软，放入素鸡翻炒，放入料酒，少许蚝油，盐。
- 07
炒至素鸡变软，放入圆葱翻炒，圆葱炒至断生，放入味精，关火出勺。
工具/材料
素鸡 200克 ，豇豆 150克 ，圆葱 半个 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，蚝油，油 。
