详细内容

• 01

  把食材准备好，瘦肉适量，红萝卜两根，老姜一块。

  
• 02

  瘦肉清洗干净，切成薄片。

  
• 03

  红萝卜削皮，清洗干净，先切成片状，再切成丝。

  
• 04

  老姜用刀背拍扁，切片，备用。

  
• 05

  热锅下油，放入姜片煸香，然后把肉片倒入锅中，加入少许酱油、蚝油，翻炒均匀。

  
• 06

  瘦肉大概翻炒5分钟左右，即可把红萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀后，加入适量的开水，大火焖几分钟。

  
• 07

  把红萝卜焖软后，加入少许盐调味，即可出锅，美味的红萝卜丝炒肉片就做好了。

  

工具/材料

瘦肉、红萝卜、姜、花生油、盐、酱油、蚝油、清水