详细内容

• 01

  准备一个新鲜的椰子，用工具打开一个小洞，将椰子汁倒出来，放入碗中备用。小编这次买的椰子已经处理过了，所以非常操作。

  
• 02

  准备一袋纯牛奶，5克吉利丁片，锅中烧水，盘中放入50克清水，然后将吉利丁片放入盘中，隔水加热至融化。

  
• 03

  将准备好的椰子汁倒入盘中，搅拌均匀，注意，隔水加热的时候，温度不要过高。

  
• 04

  倒入适量纯牛奶，一袋纯牛奶是240毫升的，因为已经倒入过椰子汁，所以只需要放入半袋牛奶就可以了，五块吉利丁片可以做半斤果冻，如果量多的话，可以适当加些吉利丁片，这个大家自己把握。

  
• 05

  增加果冻的甜味，可以加一些白砂糖，慢慢的搅拌，直至白糖全部融化。

  
• 06

  提前将枸杞子泡一下，泡好之后，将枸杞子放入盘中。

  
• 07

  之后将盘子从锅中拿出来，放到冰箱里，冷冻一夜。一般五个小时以上，就凝固了，放的时间越久，果冻越有弹性。

  
• 08

  时间到了，就可以将果冻从冰箱中取出看看，已经凝结成果冻了，真的很有弹性哦，可以用刀切成方块，就可以吃了，真的很美味。

  

工具/材料

椰子一个，纯牛奶适量，白砂糖适量，枸杞子适量，吉利丁片适量。