详细内容

• 01

  把五花肉清洗干净，放置锅里，加水，水量沒过食材。

  
• 02

  盖上盖子大火煮沸转小火煲。

  
• 03

  煲20分钟左右，捞出来晾凉。

  
• 04

  然后切成厚片，柠檬切成碎末备用。

  
• 05

  开火下油，放蒜米进去爆香，五花肉下锅，加2勺生抽，1勺料酒。

  
• 06

  加柠檬碎、1勺老抽。

  
• 07

  大火翻炒一下。

  
• 08

  然后盖上盖子小火焖2分钟左右。

  
• 09

  打开盖子翻炒一下，熄火。柠檬焖五花肉就做好了。

  

工具/材料

五花肉400克，腌制过的柠檬1个，蒜米适量，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒。