详细内容

• 01

  糯米首先提前泡一个晚上。

  
• 02

  面粉放置盘里，加酵母【按说明下料】加适量的水揉搓成面团。

  
• 03

  盖上盖子发酵至两倍大。

  
• 04

  香肠切成小丁混合花生炒香，然后把泡好的糯米捞放进去。

  
• 05

  搅拌均匀，蒸笼放纱布垫着，然后把搅拌好的糯米铲放进去。

  
• 06

  放置锅里大火蒸25分钟左右。

  
• 07

  面团发酵两倍大后，拿放到案板上，揉搓成长条，再切成两段。

  
• 08

  然后拿一段揉搓成长条，然后压成长饼状。

  
• 09

  糯米饭蒸熟后拿出来备用。

  
• 010

  把适量的糯米饭摆到面饼中间，然后折起来用手捏收口。

  
• 011

  然后把包条翻转过来，用到划成菠萝花状，再切成几段。再继续按这步骤做另一段。

  
• 012

  放置锅里大火蒸20分钟左右就可以出锅了。

  
• 013

  软糯美味的糯米香肠包卷就做好了。

  

工具/材料

面粉200克，糯米300克，香肠、花生适量，酵母【按说明下料】