详细内容

• 01

  花甲吐沙洗净备用。

  
• 02

  姜蒜切好，小葱切段，要稍微多点。

  
• 03

  起锅热油，下姜蒜爆香 注意别炒糊了，不要用菜籽油，其他油都可以。

  
• 04

  下花甲翻炒。

  
• 05

  下耗油 料酒继续翻炒，不加水，全程大火！我家用的耗油压嘴 我挤了12下。

  
• 06

  一会锅里就会出很多水分，汤汁也会变浓稠。

  
• 07

  等花甲全部开口后加入葱段翻炒断生即可。

  
• 08

  装盘开吃 ，不用加盐，做法简单 鲜香可口 大人小孩都可以吃的。

  

工具/材料

花甲