详细内容

• 01

  把蒜苔去尾洗净切成小段。

  
• 02

  胡萝卜、土豆去皮洗净切成丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片。

  
• 03

  把猪五花肉切成片。

  
• 04

  炒锅放入花生油，等油六成熟时，把肉片下锅炒至变色。

  
• 05

  放入葱、姜、蒜，加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。

  
• 06

  再把土豆、黄萝卜丝入锅翻炒至土豆、黄萝卜丝发软。

  
• 07

  再放入蒜苔继续翻炒至蒜苔断生即可。

  
• 08

  然后用锅铲铲出盛入盘子里，这样肉炒蒜薹黄萝卜土豆丝就做好了。

  

工具/材料

猪五花肉100克，蒜苔200克，胡萝卜00克，土豆1个，盐， 味极鲜酱油，蚝油，葱、姜、蒜等适量。