工具/材料

海带，排骨，大葱，生姜，八角，盐。

详细内容

• 01

  把所有的食材准备好，把排骨切成块状，并且把海带清洗干净。

  
• 02

  排骨放在水里煮一下去掉腥味，特别注意要把排骨清洗干净。

  
• 03

  然后把排骨放在油里翻炒一下，并且放入姜片去掉腥味，再放入盐和一些辅料，比如料酒、耗油等。

  
• 04

  翻炒出有香味散出的时候，再往锅里加入适量的水，用大火煮大约半个小时左右，再转入小火十几分钟左右。

  
• 05

  然后加入清洗干净的海带，煮大概十五分钟就可以了，然后从锅中捞出来放在碗里，再加入一些香菜和葱就可以了。

  

特别提示

翻炒的时候注意不要被油溅到！