详细内容

• 01

  豆角掐头去尾，用清水洗净，放进开水锅里，焯至断生。

  
• 02

  豆角断生以后捞出，放进凉水里过一下，捞出控水备用。

  
• 03

  碗里放入面粉，打入一个鸡蛋和适量的盐，用温水搅拌至没有面疙瘩。

  
• 04

  电饼铛先不要打开预热，刷一层食用油，将豆角一颗接着一颗盘在电饼铛里。

  
• 05

  豆角盘好以后，打开电饼铛，在豆角上面刷一层食用油，然后将调好的面糊均匀的淋在豆角上面。

  
• 06

  取适量的黑芝麻，均匀地洒在面糊上面，然后合上电饼铛。

  
• 07

  大约五分钟过后，面糊就已经凝固，差不多快熟的时候，翻至另一面。

  
• 08

  再等两分钟左右，把饼胚再翻一下，两面金黄的时候就可以出锅了。

  

工具/材料

豆角、面粉、鸡蛋、黑芝麻