详细内容

• 01

  秋葵、鸡蛋准备好。

  
• 02

  把秋葵清洗干净，然后切成薄片。

  
• 03

  开火下油，放蒜米进去爆香。

  
• 04

  然后放秋葵进锅，加适量的盐翻炒2分钟左右，熄火。

  
• 05

  鸡蛋打到碗里，加适量的盐，再加炒好的秋葵进去搅拌均匀。

  
• 06

  开火下油，倒鸡蛋糊进去，用小火煎，一边煎一边轻轻摇动平底锅，不给粘锅。

  
• 07

  煎3分钟左右，用碟子盖住蛋饼，压紧碟子，把平底锅翻转过来，蛋饼就完好翻转在碟子了。

  
• 08

  然后再开火下油，把蛋饼放回去，煎另一面，再煎2分钟左右，熄火。

  
• 09

  非常浓香美味的秋葵煎蛋就做好了。

  

工具/材料

鸡蛋2个，秋葵3个，蒜米适量。